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野菜の栄養やその効果、効能は?

最新情報

2016年3月29日
家庭菜園全般
  お話は随分前からありましたが・・・ 私が現在お借りしている畑は大体、120坪ですが以前、地主さんから「こっちも畑やったら?」 と地続きの畑(約100坪)のお話を頂きましたが、週末ファーマーの私達夫婦にとって・・・
2016年3月25日
野菜の栄養や効果、効能
  山芋の注目成分:カリウム、アミラーゼ、カタラーゼ、ムチン   山芋の種類は多く、いちょうの形をした物を関東地方では、「大和いも」と 呼んだり、伊勢イモや丹波イモの様にげんこつの形をしたつくねいもの・・・
2016年3月24日
野菜の栄養や効果、効能
蕪(かぶ)は葉に栄養がいっぱい! Guy Laroche(ギラロッシュ) 腕時計 L5009-01
  蕪(かぶ)の注目成分:カリウム、ビタミンC、葉酸、ジアスターゼ   日本書紀に記載があり、「すずな」の名で親しまれてきたカブです。長い栽培の 歴史から日本全国で80種類もあると言われており、東洋種・・・
2016年3月23日
野菜の栄養や効果、効能
  ゴーヤの注目成分:カリウム、ビタミンC、カルシウム、マグネシウム   昔は沖縄や九州南部のローカル野菜だったゴーヤが健康食材として、今や 全国的人気になりました。苦味の少ない物から小さい品種の物も・・・
2016年3月22日
野菜の栄養や効果、効能
注意事項 農業資材
  枝豆の注目成分:カリウム、鉄、葉酸、ビタミンC、イソフラボン   地方ごとに色々な品種の枝豆があり、その種類は200種類以上になります。 畑の肉と呼ばれているたんぱく質豊富な大豆の未熟果ですが、枝・・・
最新情報--> --> --> --> 2015年8月30日 [, ]

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--> スナップエンドウ-->

スナップエンドウ(マメ科) 難易度:★★★☆☆   塩ゆででそのまま食べたり、マヨネーズをつけて食べたり、天ぷらやパスタや サラダなどさまざまな食べ方ができ、お弁当の彩りなどでも活躍する 甘くておいしい野菜です・・・

/article--> /post--> contents3--> --> --> --> 2015年10月1日 [カッティングボード S/L 業務用 【6点】yagihashi『FS』 【まとめ買い】スワンソン商事 まな板・カッティングボード 木製 R&A (Royal & Ancient) 調理・製菓道具, ]

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--> ソラマメ種袋表-->

ソラマメ(マメ科) 難易度:★★★★☆   栽培期間が約半年と長い割りに、本当の旬の収穫時期は一週間程度と短い、 家庭菜園で野菜を栽培していて一番季節感のある野菜です。空に向かって さやが伸びることからこの名前・・・

/article--> /post--> contents3--> --> --> --> 2015年8月28日 [, ]

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--> キャベツの写真-->

    キャベツ(アブラナ科) 難易度★★★☆☆   ビタミンCも豊富に含むが、胃腸障害に良いとされているビタミンUを多く含み、 サラダ等生で食べても、またロールキャベツ、ポトフなどの様に煮て食べても 良い、野・・・

/article--> /post--> contents3--> --> --> --> 2015年9月2日 [, 2018年モデル 霧ヶ峰 Zシリーズ MSZ-ZW2518-W 冷暖房8畳用エアコン 冷蔵庫・冷凍庫 三菱 VIERA]

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--> パレード-->

ほうれん草(アカザ科) 難易度:★★☆☆☆   ビタミンや鉄分、カルシウムを多く含む栄養野菜として知られていますが、 シュウ酸を多く含むので尿路結石になりやすいといわれています。茹でる事 によりシュウ酸の量は半・・・

/article--> /post--> contents3--> --> --> --> 2015年10月9日 [, 冷蔵庫縦型冷蔵庫業務用縦型冷蔵庫店舗用冷蔵庫電気冷蔵庫業務用冷蔵庫販売飲食店冷蔵庫業務冷蔵庫販売縦型冷蔵庫冷蔵ショーケース前開き冷蔵庫小型冷蔵庫ショーケース  】 メイチョー 福島工業 福島工業 フクシマ 業務用冷蔵庫 幅1500mm 奥行600mmタイプ AYC-150RM【 購入]

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--> ジャガイモの花-->

ジャガイモ(ナス科) 難易度:★★★☆☆   短い栽培期間にも拘らず、種イモの数十倍の量が収穫出来る。ジャガイモは ビタミンCが豊富に含まれているが、でんぷんに包まれているので、保存時や 加熱調理時でもビタミン・・・

/article--> /post--> contents3--> --> --> --> 2015年10月27日 [, ]

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--> アスパラガス1-->

アスパラガス(ユリ科) 難易度:★★★☆☆   強力な抗酸化作用を持つグルタチオンを多く含み老化防止効果が期待される 緑黄色野菜です。また、アスパラギン酸を多く含むので疲労回復、スタミナ増強 に効果があります。・・・

/article--> /post--> contents3--> --> --> --> 2015年8月29日 [, (グロッシーブラウン) 空気清浄機フィルター MR-CX33DL-BR 三菱電機 330L 3ドア左開き冷蔵庫 エアコン]

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--> ニンニク-->

ニンニク(ネギ科) 難易度:★★★☆☆   ニンニクの強い臭いはアリシンによるもの。このアリシンはビタミンB1の 効果を高めるといわれており、昔から香辛料や強壮剤として利用されてきました。 最近テレビで見かける・・・

/article--> /post--> contents3--> --> --> --> 2015年9月19日 [, nr-j47mc-trg 調理に関する商品]

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--> タマネギ-->

タマネギ(ユリ科) 難易度:★★★☆☆   タマネギには血液凝固を遅らせる効果がある事が知られていますが、皮を煎じて 飲むと高血圧や動脈硬化の予防になると言われています。   種を早蒔きして大苗で越冬・・・

/article--> /post--> contents3--> --> --> --> 2015年10月7日 [, ]

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ネギ坊主の出来ない長ネギの栽培

--> 坊主不知ネギ-->

ネギ(ユリ科) 難易度:★★★★☆   古くから薬用野菜として利用され、体を温めたり、疲労回復効果など様々な効果 があります。本来の旬は冬ですが、今は色々な品種が周年栽培されています。   主に葉身部・・・

/article--> /post--> contents3--> --> --> --> 2016年3月29日 [, ]

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--> 20160326現在の畑の境界線-->

  お話は随分前からありましたが・・・ 私が現在お借りしている畑は大体、120坪ですが以前、地主さんから「こっちも畑やったら?」 と地続きの畑(約100坪)のお話を頂きましたが、週末ファーマーの私達夫婦にとって・・・

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